Thème : Histoire, Sciences, Société                                                                                                                      Mardi 09 FEVRIER 2016 PARMENTIER : UN BIENFAITEUR DE L'HUMANITE  Par Monsieur Alain QUERUEL, chargé de cours à l'Université de Paris VII. INTRODUCTION Antoine­ Augustin Parmentier (1737-­1813) a vécu sous l'Ancien Régime, la Révolution